Name: Rotes Hawaii Salz » Vitalindo®
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Rotes Hawaii Salz

DAS ROTE GOLD DER VULKANINSELN – Das mit der intensiv roten Tonerde der hawaiianischen Insel Molokai gefärbte Hawaii Salz wurde bereits von den Ureinwohnern geschätzt und neben rituellen Bräuchen auch zur Konservierung von Fisch und als Tafelsalz genutzt. Hierzulande ist es in Geschäften sehr selten zu finden. Durch seine durchdringende rote Färbung ist es auch optisch ein absolutes Highlight auf jedem gedeckten Tisch – etwas für Feinschmecker.

Produktbeschreibung

Aroma und Verwendung rotem Hawaii Salz

Dieses milde Speisesalz ist sehr schön ausbalanciert und hat eine leicht süßliche Note. Es eignet sich daher perfekt für feine Aromen, wie z.B. Fisch oder Gemüse, da es diese nicht verfälscht sondern vielmehr unterstreicht. Es ist aufgrund seiner für grobes Salz relativ feinen Körnung sehr gut als Tischsalz verwendbar. Es eignet sich durch seine leuchtend rote Farbe ideal zur optischen Aufwertung Deiner Gerichte.

Herkunft

Rotes Hawaii Salz oder auch Alaea Salz genannt, wird in den Salzgärten der mittleren Insel Molokai gewonnen. Das gefilterte Meerwasser des Pazifiks wird dabei in Becken geleitet und durch Sonnenkraft bilden sich die edlen Salzkristalle. Nach der Trocknung wird das reine weiße Salz mit der stark roten eisenoxidhaltigen vulkanischen Tonerde Alaea veredelt.