Hirschkalbsragout im 350g Glas
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3,86 € / 100 g
Hirschkalbsragout im 350g Glas
Ein handgefertigtes Spitzenprodukt von herausragender Qualität wie in einem Restaurant.
In der Herstellung wird das Hirschkalbsfleisch für 24 Stunden in einer Mischung aus Rotwein, Rotweinessig, Suppengemüse und Gewürzen eingelegt. Anschließend wird es stark angebraten und für einen würzigen und kräftigen Geschmack mit einem Teil der Beize abgelöscht. Danach köchelt alles für eine Stunde unter Zugaben von Wildfond und Gewürzen, bevor es eine ganz besondere Zutat für einen einzigartigen Geschmack bekommt. Für 10 Minuten werden gewaschene Fichtenzweige dem Hirschkalbsragout beigelegt, dadurch geben diese ihre Aromen der Sauce bei. Gourmetgenuss im Glas, welche servierfertig vorgekocht ist. Als Beilage empfehlen wir Kartoffelklöße oder Semmelknödel. Der Innhalt reicht für 2 Portionen.
Produkt enthält: 350 g
Lieferzeit: 1 - 2 Werktage
Über den Hersteller
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Zutaten
Zutaten
Das Hirschkalbsragout ist frei von Gluten, Laktose und Geschmacksverstärkern.
Hirschkalbsfleisch (48%), Wildfond (Wildknochen, Trinkwasser, Gewürze*, Salz), Rotwein* (enthält SULFITE), Rotweinessig*, Tomatenmark*, Zwiebeln*, Karotten*, SELLERIE*, Bindemittel*, Salz, Wildgewürz, Gewürze*, Knoblauch*,
*aus kontrolliert ökologischem Anbau, Gesamtanteil Öko. Zutaten: 33,9 %
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
| Brennwert | 225 kJ/ 53 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 0,88 g |
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