Name: Blaubeeren Fruchtaufstrich mit 73% Fruchtanteil
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Blaubeeren Fruchtaufstrich mit 73% Fruchtanteil

Für diesen Fruchtaufstrich werden lediglich die kleinen Wild-Heidelbeeren, die auch in den Wäldern Skandinaviens, Norddeutschlands und Polens heimisch sind verwendet ! Von Ende Juli bis September reifen die Blaubeeren mit ihrem violetten Fruchtfleisch heran, das einen besonders intensiven und aromatischen Geschmack hat. Diese Wild-Heidelbeere wird mit etwas Saft von der schwarzen Johannisbeere kombiniert und nur mit Gelierzucker zu einem vollaromatischen Fruchtaufstrich verarbietet – eine echte Spezialität.

Produktbeschreibung

Über die Frucht:

Im Volksmund sprach man den Blaubeeren die Fähigkeit zu, die verborgenen Waldwohnungen der Zwerge zu schützen. Nach dem römischen Schriftsteller Plinius wurde der Farbstoff der Heidelbeere zum Färben der Kleider von Sklaven verwendet. Wir machen aus Blaubeeren einen frischen, fruchtig-sommerlichen Fruchtaufstrich.

Die Wild-Heidelbeere gehört zur Familie der Heidekrautgewächse und gedeiht in frischen Laub- und Nadelwäldern und in Moor- und Bergheiden in ganz Nordeuropa. Wegen ihrer intensiven Farbe, die Zähne und Zunge blau färben kann, wird sie auch Blau- oder Schwarzbeere genannt.

Über den Hersteller

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Zutaten

Zutaten:
Fruchtanteil – Blaubeeren – Schwarzer Johannisbeersaft Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säurungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure)	73,7% 65,8% 7,9% 26,3%

Nährwertangaben pro 100g im Durchschnitt:
Energie Fett davon ges. Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz	668 kj/157 kcal 0,6 g < 0,6 g 37,4 g 32,2 g 0,6 g < 0,025 g

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