Bio Zitronengras

Produktbeschreibung

AROMA UND VERWENDUNG

Zitronengras ist vor allem in der vietnamesischen und thailändischen Küche wiederzufinden, wo es die frische in die Gerichte bringen soll und gut mit den scharfen und salzigen Anteilen harmoniert. Für ein Zitronengras-Menü kann man eine sehr große und abwechslungsreiche Speisekarte mit den verschiedensten Leckereien zusammenstellen: von aromatischen Suppen, über würzige Marinaden und Wok-Gerichte, vorbei an klassisch asiatischen Currys, feinen Fischgerichten bis hinein in die Dessert-Kategorie.

HERKUNFT

Leider ist bis heute nicht bekannt, woher das Zitronengras stammt.  Doch das die Planze aus Asien stammt, gilt als erwiesen. Sie sieht wie Gras aus und gehört neben Zuckerrohr und Bambus zu den asiatischen Süßgräsern. Durch die erhöhte Nachfrage nach Zitronengras in der heutigen Welt, wird dieses auch in Südamerika, wo ein ähnliches Klima herrscht, angepflanzt. Das Bio Zitronengras von Rimoco stammt aus Thailand, wo es unter den besten Bedingungen angepflanzt wird und gemäß der Bio Qualitätsstandards wächst und gedeiht.