Bio Garam Masala

Produktbeschreibung

Was ist überhaupt Garam Masala?

Masala bedeutet übersetzt eine Mischung von verschiedenen Zutaten. Unterschieden werden drei verschiedene Masala-Mischungen, wobei Garam Masala die bekannteste ist, die auch zur europäischen Küche passt. Die Rezeptur ist variabel – in Indien setzt jede Familie auf ihr ganz eigenes Masala-Rezept. Sie röstet dafür zunächst die einzelnen Zutaten in der Pfanne und fügt sie dann zu dieser aromatischen Gewürzmischung zusammen. Dieses Garam Masala enthält ausschließlich natürliche Gewürze aus kontrolliertem, biologischen Anbau und verzichtet vollkommen auf künstliche Aromen.

Es besteht aus Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kurkuma, Schwarzem Pfeffer, Kardamom, Ceylon Zimt, Ingwer und noch vielem mehr. Es wurde bei der Herstellung dieser Gewürzmischung darauf geachtet, dass der Geschmack ursprünglich ist. So werden nur die besten Einzelgewürze verwendet um enem Qualitätsanspruch gerecht zu werden.

Aroma und Verwendung von Garam Masala ?

Der Geschmack von Garam Masala wird immer individuell durch die konkrete Zusammensetzung und die Anteile der Gewürze bestimmt. Diese Gewürzmischung hat einen dezenten, süßlichen Duft und ist im Geschmack würzig pikant. Nicht umsonst trägt sie den Namen „Heißes Gewürz“. Gerichte bekommen durch diese Garam Masala Gewürzmischung einen sehr ausgewogenen und harmonischen Geschmack und wärmen von Innen.