• Wildbolognese im 350g Glas

    Wildbolognese im 350g Glas

    Der italienische Klassiker Bolognese mal anders – nur diesmal aus hochwertigstem Fleisch vom Wild. Zusammen mit Möhren, Sellerie,  Tomaten und ein wenig Apfel – alles aus Bio-Anbau – wird diese Spezialität traditionell händisch hergestellt. Mit feinsten Gewürzen abgeschmeckt ist dieses Gericht ideal für das schnelle Essen, bei welchem man nicht auf höchste Qualität verzichten möchte. Glasgröße für 2 Portionen.

    Verzehrempfehlung:

    Passt ideal zu Spaghetti mit frisch geriebenen Parmesan. Kann aber auch köstlich für eine Lasagne oder andere Pasta verwendet werden.

    8,70 

    inkl. 7 % MwSt.

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  • Hirschkalbsragout im 350g Glas

    Hirschkalbsragout im 350g Glas

    Ein handgefertigtes Spitzenprodukt von herausragender Qualität wie in einem Restaurant.
    In der Herstellung wird das Hirschkalbsfleisch für 24 Stunden in einer Mischung aus Rotwein, Rotweinessig, Suppengemüse und Gewürzen eingelegt. Anschließend wird es stark angebraten und für einen würzigen und kräftigen Geschmack mit einem Teil der Beize abgelöscht. Danach köchelt alles für eine Stunde unter Zugaben von Wildfond und Gewürzen, bevor es eine ganz besondere Zutat für einen einzigartigen Geschmack bekommt. Für 10 Minuten werden gewaschene Fichtenzweige dem Hirschkalbsragout beigelegt, dadurch geben diese ihre Aromen der Sauce bei. Gourmetgenuss im Glas, welche servierfertig vorgekocht ist. Als Beilage empfehlen wir Kartoffelklöße oder Semmelknödel. Der Innhalt reicht für 2 Portionen.

    13,50 

    inkl. 7 % MwSt.

    Lieferzeit: 1 - 2 Werktage

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