• Senf Salzzitrone

    Senf Salzzitrone, 160g Glas

    Senf Salzzitrone

    Der Senf wird produziert aus dem Sarepta Senf und milchsauer fermentierten Zitronen. Der Senf schmeckt nach Zitrone, ist aber nicht sauer. Schmeckt sehr gut zu Käse, geräuchertem Fisch oder als Dressing für den Salat. Für diesen Senf wurden überwiegend die Senfsaaten Rassica Yuncea, Brassica Nigra und Sarepta aus dem Thüringer Becken genutzt, wo diese heimisch angebaut werden. Durch das Kaltmahlverfahren des Herstellers Hakuna Matata, bei welchem die Saaten beim Mahlen nicht über 40 Grad erhitzt werden, bleiben viele ätherischen Öle erhalten und es wird eine einzigartige Qualität geschaffen. Nach der Maische wird der Senf einer vierwöchigen Reifephase unterzogen, bevor dieser abgefüllt wird. Der Senf ist 1 – 1,5 Jahre haltbar, auch geöffnet und muss nicht gekühlt werden.

    5,60 

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