Die Gourmet-Manufaktur Gut Klepelshagen ist ein inhabergeführtes Unternehmen in der naturreichen Uckermark, welches in seiner Vorgeschichte ursprünglich auf die Deutsche Wildtierstiftung mit seinem Gründer Haymo Rethwisch zurück geht, bevor sich im Jahr 2004 die heute renomierte Gourmet-Manufaktur gründete.

Schon seit jeher legte man im Gut Klepelshagen auf das Tierwohl ganz besonderen Wert. So leben bspw. die Bio-Weiderinder von Frühjahr bis Herbst auf den rund 130 ha großen Naturlandschaften rund um das Gut Klepelshagen mit vielen artenreichen Wiesen, natürlichem, eigenen Futter und viel Bewegung. Auch die spätere Schlachtung der Tiere findet völlig stressfrei und ohne jegliche Transporte direkt auf dem Hofgut statt.

Das kleine Team der Manufaktur verarbeitet später das hochwertige Bio-Fleisch, zusammen mit anderen hochwertigen Bio-Zutaten nach traditionellen Rezepturen mit viel Handarbeit und Liebe vom Profikoch zu haltbaren Gourmet-Gerichten im Glas eingekocht, welche nicht nur schmecken wie im Restaurant, sondern auch keinerlei Geschmacksverstärker oder andere Zusätze beinhalten, dafür aber stets eine ordentliche Portion Fleisch.

Diese Gerichte haben nichts mit klassischen Fertiggerichten zu tun, sondern sind zusammen mit Beilagen auf einem Teller schön angerichtet nicht von dem zu unterscheiden, was Sie von einem gut geführten Restaurant erwarten – zudem in 100%iger Bio-Qualität Ideal für Genießer, wenn es mal schnell gehen muss, man aber auf Top-Qualität und Geschmack nicht verzichten will.

Die Gourmet-Manufaktur Gut Klepelshagen gehört damit zu den ganz wenigen Bio-Betrieben in Deutschland, welche die fertigen Endprodukte von der Tieraufzucht, – haltung und –schlachtung bis zur Verarbeitung und Herstellung der Endprodukte aus einer Hand in zertifizierter Bio-Qualität liefern kann. Diese Produkte sind leckerer Genuss in höchster Bio Gourmet-Qualität mit ruhigem Gewissen beim Tierwohl.