Das Gartenhaus Testorf ist eine kleine private Manufaktur für feinste Gourmet-Marmeladen und Fruchtaufstriche, welche seit 20 Jahren erlesene Marmeladen und Fruchtaufstriche von einer besonders hohen Qualität fertigt, die Feinschmecker und Sterneköche gleichermaßen überzeugt. So erhielten die Marmeladen Preise und Auszeichnungen von renommierten Gourmet Magazinen wie „Der Feinschmecker“, der unseren Erdbeer Fruchtaufstrich zum Testsieger kürte, oder von “essen & trinken”, das ebenfalls unseren Erdbeer Fruchtaufstrich zu den “besten Lebensmitteln Deutschlands” zählt.

Die Fruchtaufstriche zeichnen sich durch einen sehr hohen Fruchtanteil von 70 % und mehr(!) aus. Es wird dabei so wenig Zucker wie nötig verwendet und stets kleine Produktionsmengen täglich in kleinen Kesseln frisch von Hand wie bei Oma gefertigt. So wird eine außergewöhnlich intensive Geschmacksästhetik mit harmonischem Säure-Zucker-Spiel erzeugt.

Die Gartenhaus Testorf-Fruchtaufstriche sind keine experimentellen Mischungen, sondern traditionelle Klassiker aus dem Obstgarten mit roten, gelben und dunklen Marmeladen und Fruchtaufstriche, wie sie jeder kennt und liebt. Mit großer Sorgfalt wird nur erlesenes Obst von ausgesuchten Lieferanten verwendet, die Früchte per Hand mit sehr wenig Zucker verarbeitet – selbstverständlich ohne weitere Geschmacksverstärker.

Gekocht wird mit einem breiten Familienerbe althergebrachter Raffinessen des Einkochens, die über die vielen Jahre perfektioniert wurden. Dazu gehört vor allem, dass man sich strikt an die Rezepte und Garzeiten hält, aber auch, dass alle Schritte von Hand erfolgen und in kleinen Töpfen gekocht wird, damit nichts verkocht.

Das Ergebnis spricht für sich – aromatische, nicht zu süße Marmeladen, Fruchtaufstriche und Gelees von einer selten gewordenen Qualität und einem ausgeprägten Fruchtaroma.