Eines der wertvollsten Gewürze überhaupt, besitzt eine lange Geschichte. Schon die Phönizier und später die Römer schätzten das intensive Aroma des Safrans und verwendeten es nur zu besonderen Anlässen wie z.B. Hochzeiten, da es sonst zu teuer war. Auch in der heutigen Zeit gilt echter Safran als Luxusgewürz und ist neben Vanille das Gewürz der aufwendigsten Gewinnung. Safran kann nur per Hand geerntet werden und da die Blüte zudem nur kleinste Mengen der Stempelfäden hervorbringt, werden bis zu 200.000 Blüten benötigt um 1 kg Safran zu erhalten. Ein geschulter Safran-Pflücker benötigt für 60-80 g einen vollen Arbeitstag.

Eine Prise Muskat – und schon schmecken Suppen oder Saucen spannender und intensiver. Die Muskatblüte umgibt aber nicht nur ein würziger Duft, sondern auch ein spannender Mythos.Der würzige Geschmack, gepaart mit einer leichten Süße, überzeugt in der Küche auf voller Ebene. Zu Fischgerichten oder ganz klassisch in Kombination mit Kartoffeln ist die Muskatblüte kulinarisch gesehen in bester Gesellschaft.

Ingwer gilt als eines der ältesten Würz- und Heilpflanzen Asiens. Der zum Würzen geeignete Bestandteil der Pflanze ist das sogenannte Rhizom, welches der Pflanze ein Überdauern in ungünstigen Umweltbedingungen ermöglicht. Zugleich werden dort auch alle wichtigen Nährstoffe gespeichert.

Rimoco Bio Zitronengras eignet sich perfekt für die asiatische Küche.