• Kürbiskernöl

    Bio Kürbiskernöl – 100 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Tiefgrünes Feinschmeckeröl

    .

    Dieses Bio Kürbiskernöl wird aus den Kernen des sogenannten Ölkürbis (Cucurbita pepo var. styriaca) gewonnen, die Kerne für dieses Bio Kürbiskernöl stammen direkt aus der Steiermark in Österreich. Es ist nativ, wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Der Ölkürbis ist die einzige Kürbissorte, deren Kerne keine harten Schalen haben. Die Kürbiskerne haben diese Eigenschaft durch eine Mutation vor ungefähr 100 Jahren verloren. Die Kerne haben nur noch ein umliegendes feines, grünes Häutchen. Kürbiskernöl ist ein exzellentes Speise- und Würzöl mit einem kräftig nussigen Geschmack.

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  • Balsamico Schwarzkirsch

    Balsamico Essig Schwarzkirsche 250ml

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    Balsamico Essig Schwarzkirsche 250ml

    Eine ganz besondere Essig-Rarität, natürlich fementiert mit 5% Säure. Dieser wird mit Fruchtmost angesetzt und 2 Jahre lang im Fass gereift und dabei natürlich veressigt. Dieser Essig ist sehr intensiv mit einem natürlichen Aroma von frischen Schwarzkirschen und besitzt eine ausgeprägte Süße. Ideal zu besonderen Salaten, dabei perfekt kombinierbar mit unserem Bio-Sonnenblumenöl zu einer wunderbaren Vinaigrette bspw. zu Kopfsalat oder einem frischen Tomatensalat. Aber auch als Zutat zu fruchtigen Saucen mit dem besonderen Pfiff oder – mal ganz anders als sonst – zu Avocado mit Shrimps. Etwas Ausgefallenes für Genießer und Feinschmecker.

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  • Walnussöl

    Bio Walnussöl – 100 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Gourmetöl für die Küche

    .

    Dieses Bio-Walnussöl wird aus den ungerösteten Nüssen des Walnussbaumes durch Kaltpressung gewonnen. Es ist nativ und es wird nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Es hat einen feinherb nussigen Geschmack und eine bernsteingelbe Farbe. Es eignet sich für die kalte, warme und süße Küche. Einsatzmöglichkeiten und Geschmack machen es in der Gourmetküche sehr beliebt. Es passt zu verschiedenen Salaten, Suppen, Reis- oder Nudelgerichten oder kann über gedünstetes Gemüse geträufelt werden.

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  • Bio Olivenöl Griechenland - 500 ml - nativ extra

    Bio Olivenöl Griechenland – 500 ml – nativ extra

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    Bio Olivenöl Griechenland – 500 ml – nativ extra

    Der Liebling aus dem Mittelmeerraum

    Ein wirklich gutes Olivenöl ist immer kaltgepresst und nativ extra. Dieses sehr hochwertige Bio-Olivenöl ist mild im Geschmack und kommt aus Griechenland, genauer gesagt, aus den Regionen Kalamata, Mani, Sparta, Peloponnes, wo für die die Herstellung von 1 Liter Olivenöl in der Regel ungefähr 8-10 kg Oliven verwendet werden. Es ist kombinierbar mit vielen Essigsorten, passt zu den unterschiedlichsten Salaten und verleiht Pasta oder Saucen den letzten Schliff – auch sehr gut zum Braten geeignet.

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  • Bio Leindotteröl - 250 ml - kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Leindotteröl – 250 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Das Öl der Kelten

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    Dieses Bio Leindotteröl ist nativ, es wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Das goldgelbe Bio Leindotteröl riecht nach frischen Erbsen. Der Geschmack erinnert an Erbsen, jungen Spargel und frisch gemähten Gras. Leindotter ist eine der ältesten Kulturpflanzen Europas. Es schmeckt besonders gut in der Verbindung mit Rohkostsalaten oder in Brotaufstrichen. Über warmen Gemüse, zu Reis, zu Nudeln oder auch über einem warmen Omelett. In Frankreich heißt es Sesame d’Allemagne – Deutscher Sesam. Leindotteröl ist nicht zu verwechseln mit Leinöl, die Pflanzen sind nicht miteinander verwandt, denn Leindotter gehört zur Familie der Kreuzblüter wie Raps oder Senf.

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  • Bio Hanföl - 250 ml - kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Hanföl – 250 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Ein sensationelles Öl

    .

    Bio-Hanföl enthält kein THC und hat somit keine berauschende Wirkung. Dafür enthält Hanföl ein besonders günstiges Verhältnis von 3:1 der Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren sowie die besonders seltene Gamma-Linolensäure, eine Omega-6-Fettsäure, die sonst nur in sehr wenigen anderen Ölen vorkommt, wie z.B. dem Nachtkerzenöl. Dieses natives und schonend kaltgepresstes Bio-Hanföl hat eine leuchtend grüne Farbe und einen unvergleichlichen würzig-nussigen Geschmack. Es wird nicht filtriert, damit die vielen wertvolle Schwebstoffe erhalten bleiben. Es ist sowohl in der kalten als auch in warmen Küche sehr vielseitig verwendbar – siehe Beschreibung

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  • Bio Leindotteröl - 100 ml - kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Leindotteröl – 100 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Das Öl der Kelten

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    Dieses Bio Leindotteröl ist nativ, es wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Das goldgelbe Bio Leindotteröl riecht nach frischen Erbsen. Der Geschmack erinnert an Erbsen, jungen Spargel und frisch gemähten Gras. Leindotter ist eine der ältesten Kulturpflanzen Europas. Es schmeckt besonders gut in der Verbindung mit Rohkostsalaten oder in Brotaufstrichen. Über warmen Gemüse, zu Reis, zu Nudeln oder auch über einem warmen Omelett. In Frankreich heißt es Sesame d’Allemagne – Deutscher Sesam. Leindotteröl ist nicht zu verwechseln mit Leinöl, die Pflanzen sind nicht miteinander verwandt, denn Leindotter gehört zur Familie der Kreuzblüter wie Raps oder Senf.

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  • Senföl

    Bio Senföl – 100 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Eine pikante Rarität

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    Aus der Senfsaat lässt sich ebenfalls ein sehr hochwertiges, pikant scharfes Öl pressen. Das aus den schwarzen Kernen gewonnene Senföl ist in unseren Breiten eher eine Rarität. Das Bio-Senföl eignet sich zur Zubereitung von pikanten Dips aus saurer Sahne oder Schmand, sowie zur Herstellung von Mayonnaise, herzhaften (Kartoffel-) Salaten oder Konfitüren. Es kann zum Würzen und Marinieren von Gemüse genutzt werden oder zum Verfeinern von Fisch- und Fleischgerichten. Für dieses Bio-Senföl werden ausschließlich gelbe erucasäurearme Senfsaat aus kontrolliert biologischem Anbau verarbeitet. Dieses Senföl ist nativ, es wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben.

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  • Bio Walnussöl - 250 ml - kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Walnussöl – 250 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Gourmetöl für die Küche

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    Dieses Bio-Walnussöl wird aus den ungerösteten Nüssen des Walnussbaumes durch Kaltpressung gewonnen. Es ist nativ und es wird nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Es hat einen feinherb nussigen Geschmack und eine bernsteingelbe Farbe. Es eignet sich für die kalte, warme und süße Küche. Einsatzmöglichkeiten und Geschmack machen es in der Gourmetküche sehr beliebt. Es passt zu verschiedenen Salaten, Suppen, Reis- oder Nudelgerichten oder kann über gedünstetes Gemüse geträufelt werden.

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  • Balsam Essig Apfel

    Balsam-Essig Apfel 250ml

    Balsam-Essig Apfel 250ml

    Anders als beim Balsamico wird dieser Balsam-Essig aus schonend eingekochtem Fruchtsaft frischer Äpfel hergestellt und reift nicht wie ein Balsamico über 2 Jahre im Faß. Der Balsam-Essig ist dennoch handwerklich wertvoll und qualitativ sehr hochwertig und wird traditionell hergestellt Geschmacklich nur leicht süß mit ausgeprägter 5%-iger Säure und einem fruchtigen Geschmack. Ohne Zusätze, ohne Schwefel ! Er passt sehr gut zu allen Blatt- und Rohkostsalaten.

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  • Balsam Essig Birne

    Balsam-Essig Birne 250ml

    Balsam-Essig Birne 250ml

    Anders als beim Balsamico wird dieser Balsam-Essig aus schonend eingekochtem Fruchtsaft frischer Birnen hergestellt und reift nicht wie ein Balsamico über 2 Jahre im Faß. Der Balsam-Essig ist dennoch handwerklich wertvoll und qualitativ sehr hochwertig und wird traditionell hergestellt Geschmacklich nur leicht süß mit ausgeprägter 5%-iger Säure und einem fruchtigen Geschmack. Ohne Zusätze, ohne Schwefel ! Er passt sehr gut zu allen Blatt- und Rohkostsalaten. Unser Tipp: Ein Salat mit einer Vinaigrette in Kombination mit unserem Bio-Leindotter-Öl, darüber feine Käsestreifen. Lecker.

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  • Balsam Essig Traube

    Balsam-Essig Traube 250ml

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    Balsam-Essig Traube 250ml

    Nicht zu verwechseln mit dem klassichen Balsamico. Denn anders als beim Balsamico wird dieser Balsam-Essig aus schonend eingekochtem Fruchtsaft frischer Trauben hergestellt und reift nicht wie ein Balsamico über 2 Jahre im Faß. Der Balsam-Essig ist dennoch handwerklich wertvoll und qualitativ sehr hochwertig und wird traditionell hergestellt Geschmacklich ist er im Gegensazt zum Balsamico nur leicht süß mit ausgeprägter 6%-iger Säure und einem fruchtigen Geschmack. Ohne Zusätze, ohne Schwefel ! Er passt wunderbar zu allen Blatt- und Rohkostsalaten. Und natürlich perfekt zum Klassiker: Tomate mit Mozzarella – am besten mit unserem Bio-Olivenöl

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  • Balsamico Essig Himbeer

    Balsamico Essig Himbeer 250ml

    Balsamico Essig Himbeer 250ml

    Eine ganz besondere Essig-Rarität, natürlich fementiert mit 5% Säure. Anders als bei den preiswerteren Blasam-Essigen wird ein Balsamico nicht mit Fruchtsaft, sondern mit Fruchtmost angesetzt und 2 Jahre lang im Fass gereift und dabei natürlich veressigt. Dieser Essig ist sehr intensiv mit einem natürlichen Aroma von frischen Himbeeren und besitzt eine ausgeprägte Süße. Ideal zu besonderen Salaten, dabei perfekt kombinierbar mit unserem Bio-Walnuss-Öl zu einer wunderbaren Vinaigrette bspw. zu Feldsalat. Aber auch als Zutat zu fruchtigen Saucen oder – mal ganz anders als sonst – zum Mozzarella. Etwas für Genießer und Feinschmecker.

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  • Aprikosenkernöl

    Bio Aprikosenkernöl – 100 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Mehr als ein Hauch von Marzipan

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    Dieses Bio Aprikosenkernöl ist nativ, es wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben.Beim Bio Aprikosenkernöl oder Bio Aprikosenöl handelt es sich um ein besonders hochwertiges Speiseöl, das aus den getrockneten bitteren Aprikosenmandeln gewonnen wird. Das hellgelbe Öl riecht und schmeckt nach Marzipan. Aufgrund dieses besonderen Aromas wird Bio Aprikosenkernöl gerne zum Backen, für Desserts oder für ausgefallene Salatdressings verwendet.

    8,00 

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  • Bio Aprikosenkernöl - 250 ml - kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Aprikosenkernöl – 250 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Mehr als ein Hauch von Marzipan

    .

    Dieses Bio Aprikosenkernöl ist nativ, es wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben.Beim Bio Aprikosenkernöl oder Bio Aprikosenöl handelt es sich um ein besonders hochwertiges Speiseöl, das aus den getrockneten bitteren Aprikosenmandeln gewonnen wird. Das hellgelbe Öl riecht und schmeckt nach Marzipan. Aufgrund dieses besonderen Aromas wird Bio Aprikosenkernöl gerne zum Backen, für Desserts oder für ausgefallene Salatdressings verwendet.

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  • Erdnussöl

    Bio Erdnussöl – 100 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Erdnussöl – 100 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Das Öl der Inkas

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    Dieses Bio Erdnussöl ist nativ, es wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Die Erdnüsse werden vor dem Kaltpressen nicht geröstet, wie bspw. die meisten Erdnussöle aus dem Asiashop, dadurch hat es ein mildes Erdnussaroma und duftet sortentypisch nach Erdnuss. Kaltgepresstes Bio Erdnussöl ist sehr hitzestabil, der Rauchpunkt liegt bei ungefähr 190 °C. Es eignet sich somit hervorragend zum Braten, Grillen und Frittieren, z.B. für klassische Wokgerichte, selbst gemachte Pommes, Tofu, Fisch und Fleisch.

    6,00 

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  • Bio Erdnussöl - 250 ml - kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Erdnussöl – 250 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Erdnussöl – 250 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Das Öl der Inkas

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    Dieses Bio Erdnussöl ist nativ, es wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Die Erdnüsse werden vor dem Kaltpressen nicht geröstet, wie bspw. die meisten Erdnussöle aus dem Asiashop, dadurch hat es ein mildes Erdnussaroma und duftet sortentypisch nach Erdnuss. Kaltgepresstes Bio Erdnussöl ist sehr hitzestabil, der Rauchpunkt liegt bei ungefähr 190 °C. Es eignet sich somit hervorragend zum Braten, Grillen und Frittieren, z.B. für klassische Wokgerichte, selbst gemachte Pommes, Tofu, Fisch und Fleisch.

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  • Hanföl

    Bio Hanföl – 100 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Ein sensationelles Öl

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    Bio-Hanföl enthält kein THC und hat somit keine berauschende Wirkung. Dafür enthält Hanföl ein besonders günstiges Verhältnis von 3:1 der Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren sowie die besonders seltene Gamma-Linolensäure, eine Omega-6-Fettsäure, die sonst nur in sehr wenigen anderen Ölen vorkommt, wie z.B. dem Nachtkerzenöl. Dieses natives und schonend kaltgepresstes Bio-Hanföl hat eine leuchtend grüne Farbe und einen unvergleichlichen würzig-nussigen Geschmack. Es wird nicht filtriert, damit die vielen wertvolle Schwebstoffe erhalten bleiben. Es ist sowohl in der kalten als auch in warmen Küche sehr vielseitig verwendbar – siehe Beschreibung

    7,00 

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  • Kürbiskernöl

    Bio Kürbiskernöl – 250 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Tiefgrünes Feinschmeckeröl

    .

    Dieses Bio Kürbiskernöl wird aus den Kernen des sogenannten Ölkürbis (Cucurbita pepo var. styriaca) gewonnen, die Kerne für dieses Bio Kürbiskernöl stammen direkt aus der Steiermark in Österreich. Es ist nativ, wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Der Ölkürbis ist die einzige Kürbissorte, deren Kerne keine harten Schalen haben. Die Kürbiskerne haben diese Eigenschaft durch eine Mutation vor ungefähr 100 Jahren verloren. Die Kerne haben nur noch ein umliegendes feines, grünes Häutchen. Kürbiskernöl ist ein exzellentes Speise- und Würzöl mit einem kräftig nussigen Geschmack.

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  • Olivenöl

    Bio Olivenöl Griechenland – 100 ml – nativ extra

    Bio Olivenöl Griechenland – 100 ml – nativ extra

    Der Liebling aus dem Mittelmeerraum

    Ein wirklich gutes Olivenöl ist immer kaltgepresst und nativ extra. Dieses sehr hochwertige Bio-Olivenöl ist mild im Geschmack und kommt aus Griechenland, genauer gesagt, aus den Regionen Kalamata, Mani, Sparta, Peloponnes, wo für die die Herstellung von 1 Liter Olivenöl in der Regel ungefähr 8-10 kg Oliven verwendet werden. Es ist kombinierbar mit vielen Essigsorten, passt zu den unterschiedlichsten Salaten und verleiht Pasta oder Saucen den letzten Schliff – auch sehr gut zum Braten geeignet.

    4,50 

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  • Olivenöl

    Bio Olivenöl Griechenland – 250 ml – nativ extra

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    Bio Olivenöl Griechenland – 250 ml – nativ extra

    Der Liebling aus dem Mittelmeerraum

    Ein wirklich gutes Olivenöl ist immer kaltgepresst und nativ extra. Dieses sehr hochwertige Bio-Olivenöl ist mild im Geschmack und kommt aus Griechenland, genauer gesagt, aus den Regionen Kalamata, Mani, Sparta, Peloponnes, wo für die die Herstellung von 1 Liter Olivenöl in der Regel ungefähr 8-10 kg Oliven verwendet werden. Es ist kombinierbar mit vielen Essigsorten, passt zu den unterschiedlichsten Salaten und verleiht Pasta oder Saucen den letzten Schliff – auch sehr gut zum Braten geeignet.

    7,50 

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  • Bio Rapsöl - 100 ml - kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Rapsöl – 100 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Vielseitig einsetzbar

    .

    Dieses kaltgepresstes Rapsöl wird aus ungeschälten Bio-Rapssamen hergestellt, die aus kontrolliertem biologischen Anbau stammen. Es wird nach dem Pressen nicht gefiltert, dadurch bleiben die gesunden Inhaltsstoffe des Rapses erhalten. Das gelbgrüne Öl hat einen angenehm nussigen Geruch und grasigen Geschmack, wodurch es sich mehr als deutlich von konventionell hergestellten Rapsöl unterscheidet.

    4,00 

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  • Bio Rapsöl - 250 ml - kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Rapsöl – 250 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Vielseitig einsetzbar

    .

    Dieses kaltgepresstes Rapsöl wird aus ungeschälten Bio-Rapssamen hergestellt, die aus kontrolliertem biologischen Anbau stammen. Es wird nach dem Pressen nicht gefiltert, dadurch bleiben die gesunden Inhaltsstoffe des Rapses erhalten. Das gelbgrüne Öl hat einen angenehm nussigen Geruch und grasigen Geschmack, wodurch es sich mehr als deutlich von konventionell hergestellten Rapsöl unterscheidet.

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  • Bio Senföl - 250 ml - kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Senföl – 250 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Eine pikante Rarität

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    Aus der Senfsaat lässt sich ebenfalls ein sehr hochwertiges, pikant scharfes Öl pressen. Das aus den schwarzen Kernen gewonnene Senföl ist in unseren Breiten eher eine Rarität. Das Bio-Senföl eignet sich zur Zubereitung von pikanten Dips aus saurer Sahne oder Schmand, sowie zur Herstellung von Mayonnaise, herzhaften (Kartoffel-) Salaten oder Konfitüren. Es kann zum Würzen und Marinieren von Gemüse genutzt werden oder zum Verfeinern von Fisch- und Fleischgerichten. Für dieses Bio-Senföl werden ausschließlich gelbe erucasäurearme Senfsaat aus kontrolliert biologischem Anbau verarbeitet. Dieses Senföl ist nativ, es wird schonend kaltgepresst und nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben.

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  • Sesamöl

    Bio Sesamöl – 100 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Bio Sesamöl – 100 ml – kaltgepresst, nativ, ungefiltert

    Altbewährter Klassiker aus Asien

    Beim Sesam handelt es sich wahrscheinlich um die älteste Ölpflanze der Welt. Dieses Bio Sesamöl wird aus ungerösteter Sesamsaat kaltgepresst, um die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu zerstören. Es enthält Vitamin A und E sowie die zwei weitere natürlichen Antioxidantien Sesamol und Sesamolin, ist nativ und wird nicht filtriert, damit die vielen wertvollen Schwebstoffe erhalten bleiben. Das hellgelbe Bio Sesamöl schmeckt und riecht mild nach frischen Sesam. In der asiatischen und orientalischen Küche ist es ein fester Bestandteil und erfreut sich sehr großer Beliebtheit. Auch im Ayurveda spielt Sesamöl ebenfalls eine wichtige Rolle und läßt sich zudem auch als Massageöl verwenden.

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